ケンタッキーフライドチキンと玄米のおじや

主な材料ってこれだけですよ。玄米も余って冷凍したやつ。

私、玄米ってあんまり好きじゃないのね。

で、分量の水を沸かしてチキンを煮ます。ただただ煮ます。

ちょっと柔らかくなったら、箸でほぐします。

あんまり細かくしない方がいいですね。

骨が付いてるとこを取り出しました。

あっついのでちょっと冷ましましょう。

冷めたら骨と身を分けて、身はもちろん鍋に戻します。

食べたときにもし骨があったら、ごめんって言いましょう。

鍋に玄米を入れて箸でほぐし、少し煮ます。

その間に卵２個をボウルに割って、よ～く溶きます。

卵のボウルに箸を添わせ、しっかり沸騰したところに糸を引く感じで回し入れ、再沸騰したら箸で十字を切るように混ぜます。

するとこんな風にふんわり卵。

もしトロトロ卵がよければ、卵を一気に入れ、すぐにぐるぐると混ぜ、沸騰直前て火を止めます。

三人分取り分けてネギを添えました。

卵が見えた方が美味しそうなので、こんな風に盛るのって意外と難しいですよ？

お玉で器によそったら、器にお玉を差し入れて、上下を返すようにすると卵が上に来て美味しそうに見えます。

ま、いっすけど。