ケンタッキーのコールスローを再現してみました。24､4､2作り直しました。このレシピの生い立ちちょっと安くなってきた野菜たち。今日はキャベツ君を１玉買ったので、外側の葉っぱを使って、子供が好きなコールスローを作ってみました。
- キャベツ 6枚
- にんじん １/４本
- たまねぎ １/２個
- コーン 好みで
- 塩 少々
- Ａ(調味料)
- 酢 大さじ１
- マヨネーズ 大さじ２
- 砂糖 大さじ３
- 牛乳 大さじ１
作り方
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1
キャベツ･人参はみじん切りにする。
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2
(1)に塩を少々入れ、軽くもみしんなりするまでおく。(塩分が気になる方はここでサッと洗うといいです)
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3
別のボールにＡを合わせ(2)を加え、盛りつけたら出来あがり。
コツ・ポイント多めに作って朝もっとしんなりしてから、パンに挟んで食べても美味しいですよ。他にコーン、玉ねぎを加えるともっと美味しくなります。【H24.4.2 調味料を再作成しました♪】
