お家でケンタのビスケット風☆ポリ袋で♪さくっとふんわりとっても美味しい～♪2019.4.1人気検索Top10入り感謝！
このレシピの生い立ち
先日食べたケンタのビスケットが美味しくて。でも遠いので買いに行けないし、お値段もけっこうするので～( ; ゜Д゜)自分で出来ないかと思い作ってみました！
材料
- ☆強力粉 150g
- ☆薄力粉 100g
- ☆ベーキングパウダー 10g
- ☆砂糖 小さじ1
- マーガリン(バターでも) 70g
- 牛乳 120g
- 牛乳(照り出し用) 少々
作り方
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1
オーブンを200℃で予熱しておきます。
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2
穴の空きにくいビニール袋に☆の粉類を入れて、袋の中で振り混ぜる。
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3
マーガリンを入れ、揉みながら擦り混ぜる。粉っぽくなるまで。
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4
牛乳を入れてひとまとめにまとめる。大体まとまれば大丈夫。あまりこねこね捏ねすぎないように！
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5
まとまったら、袋の底部分と側面部分片側だけ切り袋を広げ、その上で生地を麺棒で薄く伸ばし、三つ折りを3回繰り返す。
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6
折った生地を1㎝の厚みにのばす。夏場は伸ばす前に冷蔵庫で1時間位休ませると◎です。
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7
5㎝の丸型セルクルで型抜きして(包丁で四角や三角にカットでもいいですよ)、牛乳を薄く塗って予熱したオーブンで15分焼く。
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8
焼けたら粗熱をとって出来上がりです☆
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9
焼きたてにメープルシロップをかけて食べたらケンタのビスケット風!!最高♪
コツ・ポイント
とにかく捏ねすぎないことです。捏ねすぎるとうまく腹割れしません。夏場などは生地を1度冷蔵庫で休ませるといいです。ご自宅のオーブンに合わせて焼き時間調整してください。
