ケチャップライスにホワイトソースが旨くてくせになる
- ケチャップライス
- ごはん 360g
- 玉ねぎ 1/2個
- 人参 1/4本
- マッシュルーム 4個
- ピーマン 1個
- ベーコン 50g
- ニンニク 1片
- セロリ 1/4本
- トマト 1個
- オリーブオイル 大さじ1
- オレガノ 少々
- 塩 少々
- ホワイトペッパー 少々
- ケチャップ 大さじ2
- 砂糖 小さじ1
- その他
- ホワイトソース 2人分
- モッツアレラチーズ 約100g
- パルメザンチーズ 大さじ2
- パン粉 小さじ2
作り方
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1
フライパンにオリーブオイルを入れ、ニンニク、セロリ、玉ねぎをみじん切りにして弱火で放置
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2
ベーコンは5㎜角ぐらい、ピーマンと人参をみじん切り、マッシュルームは薄く切りにして一緒に強火にして炒める。
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3
トマトを適当な大きさに切って入れつぶすように炒め、砂糖、塩、ホワイトペッパー、オレガノ、ケチャップをいれ更に炒める
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4
ご飯を入れてしっかりまぜ、ケチャップライスの完成
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5
グラタン皿にケチャップライスを入れ、レシピID：21490670で作ったホワイトソースをかける
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6
その上にモッツアレラチーズ、パルメザンチーズ、パン粉をかけて250℃のオーブンで10分で完成
コツ・ポイントケチャップライスは材料を全部炊飯器に入れてお米と一緒に炊いても簡単。ホワイトソースは缶詰でもOK。パン粉はなくても見た目だけなのでOK。オーブンはチーズが溶けてちょっと焦げたくらいで良いので時間は調整してください。
