ケチャップとウスターソースでつくるミートパスタです。
材料
- パスタ 100g
- 挽き肉 150g
- 玉ネギ 1/2個
- 茸（エリンギ） １本
- てんさい糖(砂糖) 小さじ１
- 塩 小さじ1/4
- 黒胡椒 小さじ1/4
- プチトマト ６個
- けチャップ 大さじ５
- ウスターソース 小さじ２
- 鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ１
- てんさい糖(砂糖) 小さじ２
- 赤ワイン 大さじ４
- オリーブオイル（仕上げ用） 小さじ１
- パセリ(乾燥) 小さじ1/4
作り方
-
1
□玉ネギ、茸をみじん切りにする。
●フライパンに油を入れ温める。
●肉、玉ネギ、茸と砂糖、塩、胡椒を入れ、数分炒める。 -
2
●トマト、ケチャップ、ウスターソース、鶏ガラスープの素、砂糖を入れ、炒める。
-
3
○パスタを茹で始める。
●赤ワインを入れ、数分煮詰める。 -
4
○茹であがったパスタを入れ、オリーブオイルを加え、混ぜる。
●器に盛る。
●パセリをかけ、できあがり。
コツ・ポイント
●材料の種類や分量はお好みでどうぞ。
