材料を切って、ケチヤップと炒めて、茹でたパスタを混ぜるだけ!
このレシピの生い立ち
たまに食べたくなるナポリタン。できるだけ少ない調味料のレシピを参考にアレンジしました。
材料
- パスタ 100g
- 玉ねぎ 1/4個
- ピーマン 2個
- ブロックベーコン 50gくらい
- にんにく ひとかけ
- 水煮のカットマッシュルーム 25g
- ケチャップ 大さじ2
- 塩コショウ 少々
作り方
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1
玉ねぎ、ピーマンを薄切り、ニンニクは千切りにする。ブロックベーコンは食べやすい大きさにカット。
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2
油をひいたフライパンに1の具材を入れ炒める。水煮のマッシュルームも入れる。
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3
2にケチャップと塩コショウを入れて少し煮る。パスタを標準茹で時間より1分短い時間で上げ、混ぜ合わせる。
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4
パルメゾンチーズをかけて完成。
コツ・ポイント
ベーコンはソーセージでも。ベーコンは結構、塩っけあるので、大量に入れすぎないように。
私はおおちゃくして、茹で上がったパスタは鍋からそのまま、フライパンに投入。湯切りする場合は大さじ1程度の湯で汁も一緒にソースに入れてください。
私はおおちゃくして、茹で上がったパスタは鍋からそのまま、フライパンに投入。湯切りする場合は大さじ1程度の湯で汁も一緒にソースに入れてください。