ケチャップと塩胡椒のシンプルナポリタン

材料を切って、ケチヤップと炒めて、茹でたパスタを混ぜるだけ!
このレシピの生い立ち
たまに食べたくなるナポリタン。できるだけ少ない調味料のレシピを参考にアレンジしました。

材料

  1. パスタ 100g
  2. 玉ねぎ 1/4個
  3. ピーマン 2個
  4. ブロックベーコン 50gくらい
  5. にんにく ひとかけ
  6. 水煮のカットマッシュルーム 25g
  7. ケチャップ 大さじ2
  8. 塩コショウ 少々

作り方

  1. 1

    玉ねぎ、ピーマンを薄切り、ニンニクは千切りにする。ブロックベーコンは食べやすい大きさにカット。

  2. 2

    油をひいたフライパンに1の具材を入れ炒める。水煮のマッシュルームも入れる。

  3. 3

    2にケチャップと塩コショウを入れて少し煮る。パスタを標準茹で時間より1分短い時間で上げ、混ぜ合わせる。

  4. 4

    パルメゾンチーズをかけて完成。

コツ・ポイント

ベーコンはソーセージでも。ベーコンは結構、塩っけあるので、大量に入れすぎないように。

私はおおちゃくして、茹で上がったパスタは鍋からそのまま、フライパンに投入。湯切りする場合は大さじ1程度の湯で汁も一緒にソースに入れてください。

Tags:

にんにく / ケチャップ / パスタ / ピーマン / ブロックベーコン / 塩コショウ / 水煮のカットマッシュルーム / 玉ねぎ

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