食べやすいので孫もよく食べます。時期によっては
秋刀魚でも、美味しいです。
このレシピの生い立ち
ケチャップが好きな孫のため
考えました。
材料
- イワシ 4尾
- 塩、胡椒 少々
- 小麦粉 大さじ1
- 大葉 4枚
- ソース 大さじ1
- ケチャップ 大さじ2
- 味醂 大さじ1
- オリーブオイル 適量
作り方
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1
イワシを3枚におろします
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2
塩、胡椒して
小麦粉を振る -
3
大葉は、縦に半分に切る
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4
小麦粉を振ったイワシに
大葉を乗せて、端から
くるくると巻き、爪楊枝で止める -
5
ソースを作ります。
フライパンにケチャップ、中濃ソース、味醂を入れて加熱する -
6
フライパンを温めて、オリーブオイルを入れ、イワシを焼く
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7
温かいうちに、ソースをかけて召し上がれ！
コツ・ポイント
食べる時は、爪楊枝に気をつけて！
