グレープフルーツジュースの層ジュレ

・甘酸っぱさに、目がシャキーン★
・朝の果物は「金」だよっ！
・暑い夏の朝に、ウレシイ甘酸っぱさ❤
このレシピの生い立ち
暑い夏の朝の「おめざ」に、ビタミンカラーの、甘酸っぱいヘルシーデザートを作りたくて❤

材料

  1. グレープフルーツ（ルビー） 1個
  2. グレープフルーツジュース（ルビー） 150ｍｌ
  3. グレープフルーツジュース（イエロー） 150ｍｌ
  4. ゼラチン 4ｇを2袋
  5. パルスイート 適量

作り方

  1. 1

    ルビーとイエローのグレープフルーツジュースに、各ゼラチン4ｇを入れ、レンジで沸騰するまでチンする。

  2. 2

    別々の容器で冷やし固める（1hくらい）

  3. 3

    グレープフルーツの皮をむき、実をキレイに取りだして、冷やしておく。

  4. 4

    冷やし固まった各グレープフルーツゼリーをカットし、グラスにグラデーションがわかるように盛り付ける。

  5. 5

    グレープフルーツの実をトッピングして、パルスイートで雪化粧し、いただく❤

コツ・ポイント

・2層がわかるようにグラスでしましたが、平たいお皿が向いてます。

・ゼリーのカットは、大きめの方が、パルスイートとのからみが良く、グレープフルーツ特有の苦みもあまり感じないです。

・各ゼリーの固める器には、ラップを敷いた方が外しやすいです。

Tags:

グレープフルーツジュース（イエロー） / グレープフルーツジュース（ルビー） / グレープフルーツ（ルビー） / ゼラチン / パルスイート

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