グレープフルーツの酸味と甘いアイスティーが混ざりあってさっぱりと美味しいアイスティーです。
このレシピの生い立ち
なんとかキレイにセパレートできるよう砂糖濃度を実験しました。
材料
- 三角ティーバッグ ３個
- お湯 ３００ｃｃ
- グレープフルーツ 果汁１００％ジュース ３００ｃｃ
- グラニュー糖 ティースプーン大盛り ６杯
- グレープフルーツ 適量
- 氷 適量
作り方
-
1
グレープフルーツをカットして皮にそって切れ目を入れる。
３００ｃｃの沸騰したお湯で紅茶を作る。
-
2
紅茶にグラニュー糖
ティースプーン で
大盛り６杯入れる。 -
3
よく混ぜる。
-
4
グラスに氷をたっぷり入れる。
７分目ぐらいまで紅茶を淹れ混ぜる。 -
5
氷の上にやさしくジュースをそそぐ。
最後にグレープフルーツを飾る。 -
6
オレンジ色のセパレートティーができます。
氷がコロンと落ちた
だけでセパレートが
ぐずれます。 -
7
残った紅茶にグラニュー糖スプーン１杯プラスした紅茶液だったらクッキリとセパレートします。
よく混ぜて飲んで下さい。
コツ・ポイント
セパレートは砂糖濃度できまります。
甘さひかえめで出来るギリギリの砂糖濃度だと思います。
最初にもう３～４杯砂糖をプラスするとはっきりセパレートします。
甘さひかえめで出来るギリギリの砂糖濃度だと思います。
最初にもう３～４杯砂糖をプラスするとはっきりセパレートします。
