とっても簡単です。さっぱり味の冷製パスタです。
このレシピの生い立ち
冷製パスタが食べたくなって冷蔵庫にあるものを利用して作ってみました。
材料
- パスタ(細め) 80g
- ライトツナ 1/2缶
- ピンクグレープフルーツ 3房
- オクラ 2本
- バジルの葉 3枚
- 塩 適量
- オリーブ油 大さじ1
作り方
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1
パスタを塩を入れた湯で規定の時間ゆでます。ゆで時間二分前に7ミリ厚さに切ったオクラを入れます。
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2
ゆで上がったら、パスタとオクラを湯切りして流水で充分に冷やします。
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3
ピンクグレープフルーツは2房分は小さめに分けて、1房は絞り汁をつくります。
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4
ツナと2、3をオリーブ油と塩で合わせて味を整え、最後に刻んだバジルを散らして完成です。
コツ・ポイント
簡単手抜き料理です。特にコツはありません。
