グレープフルーツは、美肌パワーをたっぷりと隠し持っているフルーツ！ほろ苦さが主役のサラダで大人のもてなしを♡
このレシピの生い立ち
週末はシャンパンに合いそうな食材を中心に買い物することが多いので、寄せ集めでちょっと贅沢なサラダを作っちゃいました(*^^*)
材料
- グレープフルーツ(黄) 1/2個
- 生ハム 15g
- ゴルゴンゾーラ 15g
- ルッコラ 1/2袋
- ベビーリーフ 1袋
- くるみ 5g
- ドレッシング
- 酢 大さじ1/2
- オリーブオイル 大さじ1
- 塩コショウ 少々
作り方
-
1
グレープフルーツは皮をむき、食べやすい大きさにちぎる。
-
2
生ハム・ゴルゴンゾーラも手でちぎる。ルッコラ・ベビーリーフは水につけてパリッとさせ、水気をきる。
-
3
1と2を器に彩りよく盛り、炒ったくるみをちらし、混ぜ合わせたドレッシングをかける。
コツ・ポイント
生ハムのビタミンB1はグレープフルーツのクエン酸と共に、疲労回復の栄養素。更にクエン酸は、チーズに含まれるカルシウムの吸収率をUPさせます。くるみにもビタミンB1やカルシウムが含まれますが、歯応えのアクセント程度にとどめて風味を楽しもう‼︎
