グレープフルーツ、アボカド、きくらげ、生ハムを使ったサラダです。
このレシピの生い立ち
変わったサラダを模索するなかで、グレープフルーツとキクラゲが結構相性良いことが分かったことが、このレシピ制作のきっかけです。
赤、緑、黒と見た目にも美味しいサラダです。パーティー料理でも、場を華やいでくれると思います。
材料
- グレープフルーツ 1個
- アボカド 1個
- キクラゲ 50ｇ
- 生ハム 数枚
- ドレッシング 適量
- 塩 適量
作り方
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1
主要な材料一覧
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2
グレープフルーツをサイの目状にカットする。
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3
アボカドをサイの目状にカットする。
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4
キクラゲをスライスし、塩水で１～2分茹でる。
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5
生ハムをスライスする。
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6
材料とドレッシングを混ぜる。味を見て塩を適量足す。
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7
器に盛って完成。
コツ・ポイント
アボカド抜きで作っても美味しいです。生キクラゲは必ず茹でてください。下味つける意味で塩茹でがおススメです。
果物、野菜、キノコ、お肉という違う食材を組み合わせてサラダを作りました。通常のサラダ単品より栄養バランスが良いかと思います。
果物、野菜、キノコ、お肉という違う食材を組み合わせてサラダを作りました。通常のサラダ単品より栄養バランスが良いかと思います。
