グレープジュエルのドリンク

サイダーで割ったバタフライピーとタピオカのように吸って食べるデラウェア、きっといい日になるはず。このレシピの生い立ち夏を涼しくするためにバタフライピーで爽やかに配色しました。

1. デラウェア 一房
2. 砂糖 大さじ2
3. 白ワイン 50cc
4. バタフライピー粉末 少々
5. サイダー 300cc

1. 1

   ぶどうの皮をむき、水と白ワインと砂糖で煮てコンポートをつくり、冷蔵庫で冷やしておく

2. 2

   バタフライピーの粉末を水で溶かし、サイダーと混ぜる

3. 3

   ぶどうのコンポートをグラスに入れ、青いサイダーを注いでタピオカストローを刺していただく

コツ・ポイント見た目を涼しくするためにバタフライピーの分量は少なめで良いかもしれません。