グレープフルーツで、美味しい！ヘルシー！ビタミンＣ！なふるるんデザートを❤ほろ苦い皮まで食べて、ちょっと大人の味わい☆このレシピの生い立ち美味しくてヘルシーで簡単なデザートが食べたくて、思いつきました。
- ﾌﾛﾘﾀﾞ グレープフルーツ １個
- グレープフルーツの皮 1/4個分
- 粉末寒天 ４ｇ
- 砂糖 ５０ｇ
- 水 ４００ｃｃ
- 牛乳 ２００ｃｃ
- シロップ
- 砂糖 ５０ｇ
- 水 １００ｃｃ
作り方
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1
グレープフルーツの表面を良く洗い、皮1/3量をピーラーか包丁で薄くむく（手を切らないよう注意）実は一口大にほぐす。
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2
鍋にシロップの材料を入れわかし、沸騰したらすぐ止める。もしくは熱湯１００ｃｃに砂糖５０ｇを入れ溶かしておく。
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3
１の皮をたっぷりの水（分量外）でゆでる。沸騰したら弱火にして１５分煮る。出来る方はこれを３回程するとより苦味が取れます。
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4
茹でたら、取り出し荒熱を取ってからひし形に切り（型抜きでもＯＫ）２のシロップに漬け込む。
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5
鍋に分量の水を入れ、寒天を加える。火にかけてかき混ぜながら煮溶かす。沸騰させて２分ほどかき混ぜたら砂糖を加える。
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6
砂糖が溶けたら火を止め、かき混ぜながら牛乳を加える。
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7
あらかじめ型に、ある程度の実と４の皮（なるべく水分を取って）を入れておく。
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8
６の荒熱が取れたら型に流す。型に流したら、さらに実と４の皮を上から入れる。（固まるので手早く）気泡はつまようじでつぶす。
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9
冷蔵庫に入れて１時間ほどで固まります。器に盛り、上から４の皮入りシロップをかけ、上にグレープフルーツを乗せて出来上がり♪
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10
これはカップで作ったものです（*^_^*）カップだと一食分で出来るのでおもてなしにも❤大体６～８個分くらいできます
コツ・ポイント皮は少しほろ苦いので、苦手な方は少なめにするなど、調整してください☆皮の手順なしで、牛乳かんinグレフルだけでも充分美味しいですよ♪６の荒熱は冷水をかますと取れやすいですが、固まってくるので気を付けてください（＾＾；
