フワモチッとした食感に、お米の風味が口に広がる子供から大人まで好きな味！
このレシピの生い立ち
グルテンフリーの朝ごはんが食べたかったから。
材料
- 米粉 100g
- ベーキングパウダー 5g
- 砂糖 20g
- 豆乳（牛乳でも可） 100ml
- 油（癖のないもの） 大さじ2
作り方
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1
米粉、ベーキングパウダー、砂糖をボールに入れ混ぜ合わせる。
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2
①に豆乳（牛乳）、油を加えて混ぜる。
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3
粉っぽさがなくなるまで。
（もったりとした生地になります） -
4
お弁当カップ（シリコンカップやプリン型、ココットでも）に③を8分目位まで入れる。
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5
（圧力）鍋に水を沸騰させる。
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6
沸騰した鍋に④を並べたフリーサイズ蒸し器（簡易蒸し器）を入れる。
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7
鍋と蓋の間に布巾を挟み、中火で10分蒸す。
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8
１０分経ったら蓋を開け、生地がしっかり膨らんでぱっくりと割れていたら完成！
