米粉で作るグルテンフリーハヤシライスです！
トマトのコクが最高のトロトロハヤシライスです(≧∀≦)
このレシピの生い立ち
小麦粉をつかわずにハヤシライスを作りたくて挑戦しました
材料
- 鳥モモ肉 250グラム
- 人参 1/2本
- 玉ねぎ
- じゃがいも 1個
- きのこ（しいたけ） 2個
- ピーマン 1個
- （ブロッコリー）
- 油 適量
- 塩こしょう 適量
- 米粉 大さじ2
- 料理酒 約50cc
- トマトホール缶（トマトソース） 150グラム
- ☆みりん 大さじ1
- ☆醤油 大さじ1/2
- ☆ウスターソース 大さじ2
- ★固形コンソメ 1個(小さじ2)
- ★水 400cc
作り方
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1
小麦粉の代わりに米粉を使います
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2
玉ねぎ、人参、じゃがいも、肉を食べやすい大きさに切る
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3
鍋に油を引き、玉ねぎを透き通るまで炒める
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4
人参、じゃがいもを入れ、炒める
しんなりしたら、肉、きのこを入れ中火で炒める -
5
お肉の色が変わってきたら、塩こしょうをし、米粉を入れよく混ぜる
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6
料理酒を入れ、一度強火で沸騰させる
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7
中火にし、トマトソース、☆を加えて混ぜる
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8
★を混ぜ、15分程野菜が柔らかくなるまで煮込んだら完成！
コツ・ポイント
人参、じゃがいもはレンジで加熱しておくと時短になります
