グルテンフリーセブンの梅しそかしわ天

むね肉ハムをさっぱりと梅干しと大葉で和えて美味しいよ！それにセブンの梅しそかしわ天を真似してみたら簡単に作れました

1. 鶏むね肉ハム 2枚
2. 青葉 10枚
3. 梅干し 6個
4. ごま油 大さじ1
5. いの一番(うま味調味料)お好みでね！ 少々
6. そば粉とホワイトソルガム(天ぷら粉) 天ぷら粉は適量ですそば粉とホワイトソルガムは1:1
7. 炭酸水or水 適量
8. 揚げ油(鍋底1〜2センチでOK) 適量

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   我が家の定番鶏むね肉ハムですレシピID:19459760参考に作って下さい。家族多いので2枚使いました
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   食べやすくするためにステック状に切ります
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   自家製梅干しを使い むね肉1枚なら梅干し3個、むね肉2枚なら6個タネを外して粗く刻みます
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   大葉はむね肉1枚なら5枚、2枚なら10枚細かく刻みます。梅干しと大葉を混ぜて、ごま油大さじ1杯とうま味調味料で味付けます
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   このまま食べても十分美味しいむね肉ハムです今回は、アレンジしました
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   我が家はグルテンフリーなので小麦粉や天ぷら粉は使いません！そば粉とホワイトソルガムを半々入れて炭酸水で衣作り揚げました
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   お肉に火が通っているので衣だけさっくり揚げたら出来上がり！油は少なめで鍋底1センチくらいで揚げました

コツ・ポイント天ぷら粉でも小麦粉でも普通に天ぷらを揚げるように作って下さい！水より炭酸水の方がカリっと揚がります。我が家は【米・麦・大豆・添加物】抜き食餌療法なので衣をそば粉だけで作りますが、今回は小麦粉のように使えるホワイトソルガムあったので使いました