グルテンフリーココナッツのクッキー

小麦粉を使わないグルテンフリーです米粉を使いサクサクですこのレシピの生い立ちいつもはバナナを使って作っていますが、たまたまバナナを買い忘れ、ココナッツチップがあったので使ったクッキーが作れないかな？！と思って作りました冷めるとサクサクで美味しいですココナッツチップを多目にすると風味UPデス

1. ココナッツチップ 大さじ1程度
2. オートミール 65g
3. 米粉 60g
4. きび糖 20g
5. ＊甘めが好きなら ＊30g
6. ベーキングパウダー 小さじ1
7. オイル 大さじ３
8. お水 大さじ４～５

1. 1

   ココナッツチップを細かく砕いておきます＊ワタシはこのココナッツチップを使っています

   • 
2. 2

   オイル、お水以外の材料と砕いたココナッツチップをボールに入れ混ぜ合わせておきます

3. 3

   オイル、お水を加え、手でまとめますかなりパラパラです、固さは手で握ってまとまる程度の固さへ

4. 4

   生地をまるめ鉄板の上で、形を整えながらフォークでつぶします

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5. 5

   170度に温めたオーブンで20分焼きます

コツ・ポイント☆生地はかなりパラパラです。お好み、またまとまり具合に応じてお水を調節してください☆ワタシはオメガ３を多く含むオイルを使用しています、お好みのものを☆市販のココナッツチップに塩分、糖分を含むため、砂糖は少なめ、塩は使わずです