グルテンフリーのクリームパスタ

牛乳の大量消費に♪
隠し味の味覇が最高のクリームソースです！
このレシピの生い立ち
体質改善の為に始めたグルテンフリーな生活。
でも大好きなパスタは我慢できない！！と思い米粉で作ってみたらおいしくできました。

材料

  1. オリーブオイル 大さじ2
  2. ニンニク 2片
  3. 玉ねぎ 1玉
  4. ほうれん草 2束
  5. ウィンナー又はツナ缶 好きなだけ
  6. 米粉 大さじ4〜5
  7. 牛乳 1000ml
  8. コンソメ 小さじ4
  9. 味覇 大さじ2
  10. ブラックペッパー、粉チーズ お好みで
  11. 卵黄 お好みで
  12. グルテンフリーのパスタ お好みで

作り方

  1. 1

    オリーブオイルでみじん切りにしたニンニクを炒める

  2. 2

    香りが出たら好きな食材を炒める

    玉ねぎはじっくり炒めた方がおいしくなるのでおすすめします。

  3. 3

    具材が炒まったら弱火にして米粉を全体的に振り入れる。ふるいなどは特に使ってません。

    スプーンでそのままやってます。

    • グルテンフリーのクリームパスタ作り方3写真
  4. 4

    具材に米粉が馴染んだら、牛乳を３回くらいに分けて入れ、コンソメと味覇も入れます。

    • グルテンフリーのクリームパスタ作り方4写真
  5. 5

    弱〜中火で混ぜながら火にかけ、トロミがついたら完成！

    仕上げにお好みで粉チーズ、ブラックペッパー、卵黄を乗せて♪

コツ・ポイント

具材はお好みで！

我が家はいつも冷蔵庫にある残り物でやっています。

まいたけやしめじがある時は入れるともっとおいしくなります。

濃いめの味になっています、薄味が好みの方は味覇を減らして下さい。

Tags:

ほうれん草 / ウィンナー又はツナ缶 / オリーブオイル / グルテンフリーのパスタ / コンソメ / ニンニク / ブラックペッパー、粉チーズ / 卵黄 / 味覇 / 牛乳 / 玉ねぎ / 米粉

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