グルテンバーガーのミートソース

ニンニクショウガで下ごしらえしたグルテンバーガーを使ったミートソースです。肉が食べられない方でも楽しめます。

1. グルテンバーガー １缶（２１５ｇ）
2. 下ごしらえ用にんにく・しょうが 各１片
3. カットトマト缶 ４００ｍｌ
4. しめじ １袋
5. 玉ねぎ 中１個
6. トマトジュース 180ml
7. バター １５ｇ
8. オリーブオイル 大さじ２
9. ニンニク １片
10. 赤ワイン １００ｍｌ
11. 固形スープの素 １個
12. 塩 少々
13. コショウ 少々

1. 1

   グルテンバーガーの下ごしらえをする。　

2. 2

   玉ねぎは皮をむいて、芽と根元を切り落としてみじん切りにする。

3. 3

   しめじは、石づきをとって小房にわける。

4. 4

   ニンニクは皮をむいてみじん切りにする。

5. 5

   鍋にバター、オリーブオイルを入れ、④のニンニクを入れて弱火で炒める。

6. 6

   ニンニクの香りが油に移ってきたら、②の玉ねぎを加えてしんなりするまでよく炒める。

7. 7

   下ごしらえ済みのグルテンバーガーを加え、炒め合わせる。

8. 8

   赤ワインを加え、アルコールを飛ばしながら炒める。

9. 9

   しめじ、カットトマト缶、トマトジュース、固形スープの素を加える。全体の量が３分の２位になるまで煮詰める。

10. 10

    塩、コショウで味を整えて味見をし、好みの味に仕上がっていれば出来上がり。

コツ・ポイントひき肉に置き換えてグルテンバーガーを使うだけ。特別な調理法は不要です。