グリーンピースを買ったので、冷蔵庫にある、お豆腐と胡麻ペーストで、白和えをつくってみました。
このレシピの生い立ち
胡麻入り豆腐で、グリーンピースを和えてみました。
材料
- グリーンピース 2パック
- 絹ごし豆腐 半丁
- 胡麻ペースト 大さじ2杯
- 砂糖 大さじ2杯
- 塩 小さじ0.5杯
作り方
-
1
グリーンピースは、
鞘を剥いて、塩の入った湯で茹でる。
７分くらい。
自然に冷ましておく。 -
2
擂り鉢に、砂糖、胡麻ペースト、塩を入れ、豆腐を加える。
胡麻ペーストは、レンジで柔らかくし、
豆腐はできる限り水を切る -
3
1と2を ボウルなどで、混ぜる。
盛り付ける。
