グリーンピース嫌いな人でも食べられるように。
独特な匂いも味もありません！
このレシピの生い立ち
夫婦揃ってグリーンピースは苦手ですが、せっかく頂いたので何とか美味しく食べられないかと考えました。
材料
- グリーンピース
- はんぺん 120g(紀文なら大判1枚)
- 挽肉 100g
- 卵 LL 1玉
- 料理酒 小さじ2
- みりん 小さじ2
作り方
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1
グリーンピースを、柔らかくなるまで塩茹でします。
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2
茹でたグリーンピースを裏ごしします。
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3
裏ごししたグリーンピースにはんぺんを入れてすり鉢でよく混ぜ合わせます。
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4
料理酒、みりん、卵を入れて混ぜます。
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5
挽肉を入れて混ぜます。
全体的になめらかになればOK。 -
6
フライパンにオリーブオイルをひき、挽肉に火が通るまで両面を焼きます。
コツ・ポイント
はんぺんの塩味でそのままでも充分だと思いますが、食べる時にぽん酢をかけるとご飯がすすみます。
