グリーングリーンバーグ

小松菜と春菊を入れたジャンボハンバーグを大根おろしでどうぞ！

1. 小松菜、春菊 1束ずつ
2. 豚挽き肉 300g
3. さとう 小さじ1
4. 塩胡椒 小さじ1
5. 卵 1個
6. ごま油 大さじ1
7. 大根 1/4本

1. 1

   小松菜、春菊を固めにゆで刻んでおく。

2. 2

   1に挽き肉、たまご、さとう、塩胡椒を混ぜよくねる。
3. 3

   フライパンを熱しごま油をしき2を平らに伸ばし中火でふたをして焼く。
4. 4

   表面が白っぽく焼けてきたら、まな板シートにうつす。
5. 5

   4にフライパンをかぶせ
6. 6

   えいっ！とひっくり返して焼く。
7. 7

   出来上がりに大根おろしをのせる。

コツ・ポイント表を焼いてひっくり返すとき、崩れないようにまな板シートに滑らすように移します。フライパンをかぶせひっくり返すときは熱いので気をつけてください。　汁が飛び散るので、シンクの上でやった方がいいです。