お家でも簡単！
いつもと違うエスニックカレー☆
このレシピの生い立ち
あり物でスープを作っていたら思いがけずエスニックに！カレー粉入れてみたら、あら！不思議グリーンカレー風になりました（*^_^*）
材料
- ◎じゃが芋 1個
- ◎人参 1/2本
- ◎しめじ 1/2個
- ◎ほうれん草 1/2袋
- ◎手羽元 5本
- ◎鷹の爪 適量
- ◎水 300cc
- 生姜 1かけ
- 牛乳 300cc
- コンソメ 2かけ
- カレー粉 小3
- バター 10g
作り方
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1
◎を入れ、肉野菜が柔らかくなるまで15分程煮込む。アルミホイルをくしゃくしゃにして落し蓋にすれば、灰汁も取れちゃう！
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2
野菜が柔らかくなり、灰汁がとれたら牛乳、バター、すりおろした生姜を入れ煮込み、最後にカレー粉を入れ出来上がり！
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3
味を見て、塩気が足りないようなら塩コショウで味を整えて！
写真は十六穀米で♡
コツ・ポイント
鷹の爪と生姜で不思議とエスニックな感じに(・∀・)
