グリーンカレー焼きそば

おうちでアジア～ン♫ピリッと辛～い☆でも、美味しいですよ～♡

1. 蒸し焼きそば 2玉
2. 豚薄切り肉 100g
3. キャベツ 2枚
4. 長ネギ 1/2本
5. パプリカ(赤) 1/2コ
6. パプリカ(黄) 1/2コ
7. しめじ 1/2袋
8. 生姜 1片
9. にんにく 1コ
10. ☆グリーンカレーペースト 小さじ2
11. ☆ナンプラー 大さじ1
12. ☆砂糖 小さじ1
13. 塩・胡椒 適量
14. サラダ油 適量

1. 1

   豚薄切り肉は1センチ幅に、生姜は千切り、にんにくはみじん切りにする。
2. 2

   長ねぎは斜め薄切り、しめじはほぐす。キャベツは1センチ幅のざく切り、パプリカは細切りにする。
3. 3

   ☆印の調味料を合わせておく。
4. 4

   フライパンを熱し、必要ならサラダ油を少々入れ焼きそばを炒める。取り出しておく。
5. 5

   サラダ油少々を加えてにんにく、生姜を入れて香りが出るまで炒める。
6. 6

   豚肉を加えて色が変わるまで炒める。
7. 7

   ネギ、キャベツ、しめじを加えて炒める。
8. 8

   パプリカを加えて炒める。
9. 9

   4の麺を入れて全体をよく混ぜます。
10. 10

    3の合わせ調味料を入れます。少ないのでよ～く、よ～く絡めて下さい。
11. 11

    塩・胡椒で味を調えて出来上がりです。
12. 12

    こちらはグリーンカレー。野菜たっぷりで美味しいですよ✿

コツ・ポイントグリーンカレーペーストはこの分量は辛口です。苦手な方は半量かそれ以下にして下さい。調味料は、少ないので麺や野菜とよ～く絡めて下さい。