グリーンアスパラスープ

グリーンアスパラスープだよ。冷やして飲んでも美味しいよ。このレシピの生い立ち友達の畑から沢山もらったグリーンアスパラ、スープにしました。

1. グリーンアスパラ ４本
2. じゃがいも １個
3. ブイヨン 200〜300ｃｃ位
4. 牛乳 ２００ｃｃ
5. 塩 一つまみ
6. クラッカー あれば

1. 1

   グリーンアスパラは下を1.5ｃｍくらい切り落として斜めに切ろう。

2. 2

   じゃがいもも皮をむいて角切りしたら、ブイヨンでアスパラとじゃがいもを柔らかくなるまで煮込むよ。

3. 3

   あら熱を取ったらミキサーで滑らかになるまで。再度、鍋に移して牛乳を加えて、塩などで味を調節して出来上がり。

4. 4

   その辺にあったクラッカーを上に少しのせました。

5. 5

   2016.04.03 クックパッドニュースに掲載して頂きました。

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6. 6

   アスパラをビーツや他のお野菜にしても。写真は、ビーツのスープ。

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