1分でできて失敗しない。
このレシピの生い立ち
電子レンジは危険なので絶対に使わない。
油も病人には禁物。
焼塩を使えば万全。
材料
- グリーンアスパラ 100ｇ
- 純米酒 大さじ2
- 塩 ひとつまみ
作り方
-
1
アスパラは根元を削って3等分する。
-
2
鍋にアスパラと純米酒を入れて塩をふりかける。
-
3
火をかけ酒が煮立ち始めたら蓋をする。
-
4
強火のまま1分間蒸し煮にしてできあがり。
コツ・ポイント
塩は必ず自然塩を使う。できれば焼塩(500度以下で焼かれたもの)。
1分でできて失敗しない。
このレシピの生い立ち
電子レンジは危険なので絶対に使わない。
油も病人には禁物。
焼塩を使えば万全。
アスパラは根元を削って3等分する。
鍋にアスパラと純米酒を入れて塩をふりかける。
火をかけ酒が煮立ち始めたら蓋をする。
強火のまま1分間蒸し煮にしてできあがり。
