グリンピースとすり身の揚げぎょうざ

いつもと違う素材で作る♪新食感の揚げぎょうざ★このレシピの生い立ちJA福岡市の農産物直売所「博多じょうもんさん」市場では、旬の野菜をおいしく食べていただきたいとの思いから、毎日野菜と接する直売所スタッフが毎月レシピを作成しています。

1. ぎょうざの皮 30枚
2. 白身魚のすり身 200g
3. グリンピース 50g（ゆでたもの）
4. ごぼう 20g（ささがき）
5. アスパラ 中5本（ゆでたもの）小口切り
6. レタス 適量
7. 小麦粉・水 少々
8. 揚げ油（サラダ油） 適量

1. 1

   ボウルにすり身・グリンピース・ごぼう・アスパラを入れ、木じゃくしで混ぜ合わせる。

2. 2

   ぎょうざの皮に１．を包み、端を水で溶いた小麦粉をつけてとめる。（約30個作れます）

3. 3

   170℃のサラダ油で②を3分位揚げる。

4. 4

   器にレタスを敷いて③を盛る。

コツ・ポイントお好みでカレー粉や山椒につけて食べてもGOOD！(*^ーﾟ)b ｸﾞｯ