グリル鯖キウイパクチーソース

レシピコンテスト特別賞受賞！爽やか！甘酸っぱいソース♡グリル鯖にのせて、召し上がれ！このレシピの生い立ちゼスプリ・グリーンキウイモニター当選♡

1. 鯖 4切れ
2. 米粉or小麦粉 適量
3. オリーブオイル 適量
4. 塩 適量
5. ★ ゼスプリグリーンキウイ 2個
6. ★パクチー 2本
7. ★レモン汁 小2
8. ★塩 少々
9. ★オリーブオイル 大1
10. ★ピンクペッパー 適量

1. 1

   キウイは皮を剥き、食べやすい大きさに小さめcutする。

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2. 2

   ざく切りにしたパクチーとその他の★の材料を加えてよく混ぜて、冷蔵庫に入れておく。

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3. 3

   鯖のフィレに塩をする。粉を振りオリーブオイルを全体にかけ、190度に余熱したオーブンで15分ほど焼く。

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4. 4

   グリルした鯖をお皿にのせ、キウイソースを上にかけて出来上がり！

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5. 5

   『ゼスプリ「#キウイのうれしいかけ算」レシピコンテスト』で特別賞に選ばれました♡

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コツ・ポイントキウイソースは作ってからしばらく冷蔵庫に入れておくと味が馴染んでgood！鯖の他、鰯や鯵でも美味しいです。