グリル野菜のごてもりドッグ

一緒にグリルしたお野菜とごてあらポーの甘みと旨味がマッチしたヘルシーでお手軽な「ごてもりドッグ」です♪このレシピの生い立ち野菜と合わせて、食事としてバランスの整ったごてもりドッグを考えました。最初はラタトゥイユと合わせようと思ったのですが、もう少しシンプルな方が気軽に作れてごてあらポーの美味しさを味わえるかも？と思いグリルにしました。

1. ごてあらポー(ウインナー) ６本
2. パプリカ １/３個
3. ズッキーニ １/３本
4. 茄子 中１/２本
5. 玉ねぎ 中１/２個
6. エリンギ 中１本
7. アスパラガス ２本
8. トマト 中１/２個
9. ●オリーブオイル 大さじ２杯
10. ●ガーリックパウダー 少々
11. ●ドライバジル 少々
12. ●塩 少々
13. ●胡椒 少々
14. ホットドッグ用パン ２個
15. 粉チーズ 大さじ２杯
16. バター 適量

1. 1

   トマトを輪切りにします。アスパラガスは縦半分に切ります。

2. 2

   パプリカ、ズッキーニ、茄子、玉ねぎ、エリンギを６~８等分の櫛切りにします。

3. 3

   ２)をボールに入れ、●印の材料と良く和えます。塩はややしっかりめに加えてください。

4. 4

   ３)と、ごてあらポーを、スキレットやグラタン皿に入れます。

5. 5

   魚焼き用グリルに、４)と、アスパラを並べて置き、中火で焼きます。

6. 6

   ５)の途中、様子を見て、焼き色がついた具材から取り出していきます。

7. 7

   ホットドッグ用のパンに切り込みを入れて開き、片面にバターを塗り、粉チーズを振り掛けてトーストします。

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   7)にトマトを乗せ、その上に6)の野菜とごてあらポーを盛り付けて出来上がりです。

コツ・ポイントレシピでは風味付けのハーブにバジルを使いましたが、ローズマリーやクミンもお勧めです。