塩と脂を気にしてる方にオススメ！牛肉と野菜の旨みを存分に味わえます(*^^*) ワイン、進んじゃうよ〜♬
このレシピの生い立ち
グリルパンで焼くだけメニューにはまってます(*^^*) 簡単だも〜ん ♡⁽⁽ଘ( ˊᵕˋ )ଓ⁾⁾♡
オットの健康管理のため〜〜でもあるかも。
材料
- 和牛サガリ ２枚
- 付け合わせ①
- オクラ・インゲン 適量
- 付け合わせ②
- トマト 中４コ
- バジルの葉 ２枝
- マルタ産の海塩・レモン ほんの少し
- 国産レモン 適量
- 美味しいオリーブオイル 大さじ半分
- 付け合わせ③
- ジャガイモ 大１コ
- 好きな香辛料 適量
- オリーブオイル 大さじ２
作り方
-
1
付け合わせ①はグリルパンで焼くだけ。
-
2
付け合わせ②はトマトは１／８サイズにカットし、全てを混ぜ合わせる。冷やしておく。
-
3
付け合わせ③のジャガイモは細く細くカットし、小さいフライパンで２回に分けてゆっくり焼く。４等分にカットしお皿に盛り付け。
-
4
火をつけてないグリルパンに牛肉を置き火をつける。向きを変え焼き目をつける。両面焼いたら休ませる。
-
5
食べる直前に④の、牛肉をカットし盛り付ける。わさびで食べる。
コツ・ポイント
牛肉はグリルパンに乗せてから火をつける。 休ませ、食べる直前にカットする。
塩を使わないで食べるので、ソルトカット実現！（牛肉とグリル野菜）
塩を使わないで食べるので、ソルトカット実現！（牛肉とグリル野菜）
