こんがりチキンに大根おろしとシソがとってもよく合う和風パスタです☆
このレシピの生い立ち
カリッとチキンとおろしその組み合わせが食べたくて考えました。さっぱりして美味しく出来ました☆
材料
- パスタ麺 １００ｇ
- 鶏もも肉 ８０ｇ
- 塩コショウ 少々
- ●しょうゆ 大さじ２
- ●みりん 大さじ２
- ●酒 大さじ１
- 大根おろし 1/8本
- 大葉 ２枚
- ※バター ２０ｇ
- ※麺つゆ（２倍希釈) 大さじ１．５
- ◇麺つゆ（２倍希釈) 大さじ０．５
作り方
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1
１口サイズに切った鶏もも肉に塩コショウし、●の調味料に漬け込む。１０分程度。
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2
魚焼き器で表面がカリッとするまで焼く。パスタを茹で始める。※茹で汁に塩をひとつまみ入れる。
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3
大根おろしと大葉千切りを準備しておく。バターをレンジで１０秒ほど温め溶かしておく。
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4
茹で上がったパスタに溶かしたバターと麺つゆを絡める。
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5
お皿にパスタを盛り、大根おろしとシソを乗せ、おろしに◇の麺つゆをかけ出来上がり☆
コツ・ポイント
パスタの味が薄い場合は、塩や麺つゆを少し足して味を調節して下さい。グリルチキンは焼きながら、残ったタレをかけながら焼くと、より味が濃くなります。
