2～3人家族にちょうどいい「ぎゅうぎゅう焼き（オーブン焼き）」です。蓋をして焼くので、旨味が凝縮されます。
材料
- 鶏もも肉 1枚
- a.じゃがいも 1個
- a.かぼちゃ 1/8個
- a.さつまいも 1/2本
- a.人参 1/2本
- ブロッコリー 1/2個
- プチトマト 5個
- ネギ 1本
- ニンニク ひとかけ
- カブ 1個
- オリーブオイル、塩コショウ、ローズマリー
作り方
-
1
野菜を一口大にカットする。
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2
a.の根菜類を電子レンジで4分加熱する。
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3
グリラーに野菜とカットした肉を敷きつめる。上からオリーブオイルをたっぷりかけ、塩コショウし、ローズマリーをおく。
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4
蓋をして、魚焼きグリルの強火で20分焼ます。
（オーブンの場合は240度で同じ時間焼きます） -
5
5分蒸らせば完成！
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コツ・ポイント
使う根菜、カットする大きさによって加熱の時間を変えて下さい。切り方によっても火の通りが変わってきます。
オリーブオイルはたっぷりと。蓋をして焼くので、肉汁がたっぷりでて、ほっくり仕上がります。
オリーブオイルはたっぷりと。蓋をして焼くので、肉汁がたっぷりでて、ほっくり仕上がります。
