簡単に手に入る材料で出来るのに、おもてなしにもピッタリな、キッシュのレシピです。
材料
- 冷凍パイシート 2枚
- 玉ねぎ（中） 1/2個
- スライスハム 5枚
- ピザ用チーズ 50g
- オリーブオイル 適量
- 塩 少々
- 粗挽きコショウ 少々
- 【卵液】
- 卵 1個
- 生クリーム 100ml
- 牛乳 100ml
- 塩 少々
- 粗挽きコショウ 少々
- ナツメグ 少々
作り方
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1
パイシートは室温に戻しておきます。オーブンは200℃に予熱しておきます。
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2
グリラーにクッキングシートを敷いて、伸ばしたパイシートを敷き詰め、フォークで穴をあけます。
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3
玉ねぎは薄くスライスして、オリーブオイルを入れたフライパンでしんなりするまで炒めます。塩コショウで下味をつけます。
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4
ボウルに卵液の材料をすべて入れ混ぜ、炒めた玉ねぎと千切りにしたハムも加え、全体を混ぜます。
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5
パイシートを敷いたグリラーに【4】の生地を流し込み、上からチーズを散らし、オーブンで25分焼いたら完成です。
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6
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コツ・ポイント
基本の卵液の分量だけ覚えてしまえば、中身のアレンジは無限大です。
コーンやソーセージを入れてお子様向けに、ほうれん草やきのこ類を入れてボリュームアップしても◎です。
コーンやソーセージを入れてお子様向けに、ほうれん草やきのこ類を入れてボリュームアップしても◎です。
