キャベツのシャキシャキの食感と肉汁が癖になる「しゅうまい」です。シュウマイの皮を使わないので、ヘルシーな1品に。
このレシピの生い立ち
蓋を使って加熱できるグリラーを使ったアレンジレシピです。
＞蓋のある耐熱容器、グリラーはこちら
https://www.angers-web.com/griller
材料
- キャベツ 1/4個
- 豚挽き肉 200g
- 玉ねぎ 1/2個
- ☆生姜すりおろし 少々
- ☆ごま油 大さじ１
- ☆醤油 大さじ１
- ☆砂糖 大さじ１
- ☆酒 大さじ１
- ☆塩、胡椒 適量
作り方
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1
キャベツ千切りにして、塩を入れてしんなりさせて、しっかりと水を切ります。
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2
みじん切りにした玉ねぎと、ひき肉、☆の調味料を入れて混ぜ合わせます。
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3
食べやすい大きさに丸めて、千切りキャベツで包み、耐熱容器に並べます。
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4
蓋をして、600Wの電子レンジで5分加熱したら完成です。
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5
お好みで、ポン酢やからし醤油などをつけてお召し上がりください。
コツ・ポイント
千切りキャベツはピーラーで作ると早くきれいに仕上がります。
キャベツが多すぎた場合は、焼売の間や、底にしいておけば、肉汁を吸って美味しくなります。
キャベツが多すぎた場合は、焼売の間や、底にしいておけば、肉汁を吸って美味しくなります。
