簡単で見た目かわいいポテトとトマトのキノコサラダ！グリボーグ♡
パーティに♪大人にも子どもにも大好評♪
材料
- じゃがいも 2個(400gくらい)
- ヨーグルト 大さじ2
- 牛乳 大さじ1
- 塩 小さじ半分
- 胡椒 適量
- ミニトマト 20個くらい
- 《飾り用》
- マヨネーズ 適量
- フェンネル 適量
- オリーブの実 適量
作り方
-
1
じゃがいもを茹でて粉ふきいもを作る。
熱いうちに潰す。 -
2
ヨーグルト、牛乳、塩胡椒で味付けする。
-
3
トマトは半分くらいに切り、中をくり抜く。
(残りは違うサラダなどに入れて食べてください) -
4
じゃがいもの粗熱がとれて触れるようになったら、きのこの土台に作る。
-
5
お皿にフェンネルなどを飾り、ポテトを乗せて、トマトを被せる
-
6
トマトに爪楊枝などでマヨネーズでドットをつける。
-
7
出来上がり♪
コツ・ポイント
トマトの大きさに合わせて土台を調整してください。
