グラタン鶏肉玉ねぎ椎茸じゃが芋マカロニ

食べたいものを入れました。このレシピの生い立ち自分の食べたいものを入れてみました。

1. 鶏もも肉 １枚
2. 玉ねぎ １個
3. じゃが芋 １個
4. 椎茸 ３枚
5. マカロニ 軽く片手分
6. アスパラガス ２本
7. 卵 ２個
8. にんにく １個
9. 粉チーズ 適量
10. バター ２５ｇ
11. 小麦粉 ３０ｇ
12. 牛乳 １カップと1/3
13. 粉コンソメ 小さじ２

1. 1

   鶏肉に塩コショウをして縦横４等分に切り分ける。玉ねぎと椎茸は千切りにする。

2. 2

   じゃがいもは５ミリの厚さで大きめナノは小さく切り、お皿に並べラップをしてレンジで2分加熱する。

3. 3

   アスパラガスは軸の方の皮をむき、茹でて斜め切りにする。マカロニ、卵も茹でて卵はスライスする。

4. 4

   フライパンに油をひきスライスしたニンニクを入れ肉を炒め半分くらい火が通ったら玉ねぎ、椎茸もしんなりするまで炒める。

5. 5

   鍋にバターを弱火で溶かし、小麦粉を入れ、よく混ぜ、牛乳を少しずつ混ぜ全部入れ終わったら、コンソメを入れ、塩コショウをする

6. 6

   グラタン皿に具を分け入れる。ホワイトソースの2/3くらいを入れ具と混ぜる。その上に残りのソースと卵を乗せチーズをかける。

7. 7

   オーブンで２００度で２０分くらい焦げ目が少しつくくらいに焼く。

コツ・ポイント塩味はしっかりつけた方がいいと思います。