食べごたえがありオシャレなプレートをつくってあげたかったので♪このレシピの生い立ちグラタンがだいすきーー！
- ☆グラタン☆
- 鶏むね肉 1枚
- ペンネ 50ｇ
- ブロッコリー 1/2房
- マッシュルーム 5つ
- パプリカ 1/2こ
- 玉ねぎ 1個
- ピザ用チーズ(仕上げ) 適量
- ☆グラタンソース☆
- 牛乳 500cc
- 小麦粉 大さじ3
- 片栗粉 小さじ1
- コンソメ(粒) 5ｇ
- すりおろしにんにく 小さじ1/4
- バター 20g
- 塩コショウ 適量
- ピザ用チーズ 40ｇ
- ☆鶏ももチキン☆
- 鶏もも肉 1枚
- ★醤油 大さじ4
- ★みりん 大さじ2
- ★酒 小さじ2
- ★砂糖 すきな量
- ☆オシャレなペンネ☆
- グラタンの具材の余り
- ケチャップ 好きな量
- 塩コショウ 適量
- いちご 6個(1人3個)
- 好きなチーズ 2個(1人１個)
- 好きな缶詰2種 適量
作り方
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1
鶏むね肉と玉ねぎをくし切りにし、マッシュルームも半分にし、パプリカは食べやすいサイズに切り、ブロッコリーも1つずつに切る
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2
塩を少し入れ沸かしたお湯にペンネとブロッコリーを一緒に入れて茹で、茹で上がったらザルで水を切る
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3
バターと鶏むね肉を入れてからフライパンに火をつけ、表面が焼けてきた感じがしたら玉ねぎを入れて塩コショウで下味をつける
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4
大体、鶏むね肉に火が通ったらいったん皿かなにかに取り出す
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5
小麦粉をふるいながら入れ、粉っぽさが無くなるまで玉ねぎに絡めながら炒める
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6
牛乳を何回かに分けて入れその都度よく混ぜてトロミをつけていく(最初は少なめに入れよう)
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7
コンソメとにんにくをいれてしっかりと加熱したら一旦火を止めて水に溶いた片栗粉を入れ再び入れ加熱して、チーズを入れ溶かす
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8
ソースと全ての具材、仕上げ用のチーズを乗せたらオーブン230度で表面に少し焦げ目がつくくらいまで焼いたらグラタンの完成☆
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9
☆鶏ももの照り焼きチキン☆
１枚の鶏もも肉を半分に切り少し塩コショウをふり下味をつける
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10
何か小さい深めの皿に★を全て入れてタレをつくる
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11
油をしいたフライパンで蓋をして焼く
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12
肉に火が通り、表面に少し焦げ目が付いてきたら、皿に盛り完成☆
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13
☆オシャレなペンネ☆
グラタンを作る時に余ったブロッコリーとペンネとパプリカとマッシュルームをフライパンに入れて炒める
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14
塩コショウ少々とケチャップを好きな分入れて炒めたら完成☆
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15
イチゴ3つをプレート皿の右下に飾り付ける
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16
プレート皿の左下にお好きなチーズと缶詰のフルーツを切って飾り付けたら完成☆
コツ・ポイントグラタンの玉ねぎを炒める時とから焦げないように弱火で！！
