ニンニクを効かせ甘辛く焼いた豚バラ肉を麦ご飯で食べる激旨豚丼。豚ドン、トップ10入り。(^_^)v
このレシピの生い立ち
サムギョプサル用の豚バラ肉が売っていたので豚丼にしてみました。
材料
- 豚バラ肉 300㌘
- 玉ねぎ 1つ
- 万能ネギ 3本
- ニンニク 1欠片
- 胡麻 少々
- 千切りキャベツ 5枚分
- 醤油 50㏄
- 砂糖 大さじ2
- みりん 大さじ2
- 酒 大さじ1
- 蜂蜜 大さじ1
- 胡椒 少々
- サラダ油 大さじ2
- 麦ご飯 2人分
作り方
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1
玉ねぎを千切りにします。
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2
小さなボウルに醤油、砂糖、みりん、酒、蜂蜜を入れて混ぜ合わせます。
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3
フライパンに油をひき強火でニンニクを炒めます。
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4
豚バラ肉を入れて両面焼きます。
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5
タレと玉ねぎを入れて炒めます。
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6
タレが玉ねぎに軽く染みてきたらできあがり。
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7
器に麦ご飯をよそります。
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8
麦ご飯の上に千切りキャベツを乗せます。
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9
豚バラ肉と玉ねぎを乗せ万能ネギと胡麻を散らしてタレをスプーンで少しかけてできあがり。
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10
豚ドンでトップ10入りしました！(^_^)vありがとうございます。
コツ・ポイント
少しカリっと焼いた方が美味しいかもしれません。玉ねぎは最初に入れてしまうと火が通りすぎてしまいます。麦ご飯がおすすめです。
