クロワッぱん参上ＨＢバージョン

折込み用のバター以外を、ＨＢのパンケースに、投入します。

生地作り、スタート♪

この間に、折込用バターを麺棒で、平らに伸ばし四角形にして、クッキングペーパーで包み冷蔵庫で冷やします。

生地が出来上がったら、２等分にします。

キレイに丸めなおし、１つはふきんなどをかぶせて、１５分ほどベンチタイムをとります。この生地が、クロワッサン用の生地となります。

もう一つは、発酵を抑えるためにタッパーなどに入れて、冷蔵庫で休ませます。

クロワッサン生地を作っていきます。四角く広げ、バターをのせる部分は厚めにし、広げます。写真のように、広げバターをのせて、包んでいきます。

きちっと包んだら、反対にして麺棒で伸ばしていきます。

この時に、転がして伸ばすより、少しずつ押すような感覚（トントントン、みたいな感じで）伸ばしていきます。

伸ばしたら、３つに折りたたみ

、先ほどとは別の方向に伸ばしていきます。合計３回繰り返したら、ラップに包んで冷凍庫で２０分休ませます。

バターが溶け出したら、冷凍庫で冷やし固めます。

２０分休ませたら、冷蔵庫で休ませていたパンを、取り出し長方形に、広げます。

クロワッサン生地も、同じぐらいの大きさに広げ重ねます。

下がプレーン生地、上がクロワッサン生地になってます。

端からクルクルと、丸めていきます。３等分にして、ショートニングを塗った型に入れて、３０分ほど発酵させます。

発酵終了後、１８０度に温めたオーブンで３０分から４０分焼きます。

焼きあがったら、少し高いところから落として、焼き縮みを防ぎます。

クーラーなどで冷やして、完成です。

頂きます(*⌒∇⌒*)

kenkenmamaさんが、作ってくださいました。

『息子のケント君が、むさぼるように食べました（笑）

美味しいと感じたのは私だけでない事を確信して嬉しい♪』と、日記に載せて頂いて、感激です。

私より、上手です(≧∀≦*)

an7080923ちゃんが、可愛く作ってくれました。外側が、クロワッサン

中の生地は、いちごの折込シートでおいしそう♪形も、いいよね。あんぱん食堂アルバム～ベーカリー部～にて、活動中です。

an7080923ちゃんの作品。

チョコの折込みシートを使って、クロチョコわっぱんを、作ってくれました。

可愛いお手ては、娘さんだそうです。あんぱん食堂アルバム～ベーカリー部～にて、活動中です

an7080923ちゃんの作品。

栗の甘露煮とさつま芋のペーストで作ったあんを、折りこんで三つ編みにし、お花の形で焼いてくれました。あんぱん食堂アルバム～ベーカリー部～にて、活動中です。

とろちゃんの作品。ブ○ーニャのデニシュッパンっぽい？！

と、高評価。食べたことないけど（爆）

小さいオーブンで、苦労して焼いてくれたとのこと。感激です(* ^ーﾟ)ﾉ

こちらも、とろちゃん作。

底の方も、お写真パチリ。

きれいな、焼き色がついて底から、パクッといきたいですね。

日記でも、

底はこんな感じ☆

かわいいなっ♡（・・親バカｗ）と、紹介していただきました。

プリンクリーム仕様の、菓子パンバージョンです。製菓課長のanちゃんのアイデアをパクッちゃいました。小さめのタルト型を使って、焼き上げました。

こちらは、プリン型でやきあげました。　　

an7080923ちゃんが、義弟さんの為に作ったそうです。

優しいａｎちゃんの愛情たっぷりのクロワッぱんです。

チョコシートを使っての、クロワッぱん。ａｎちゃんの菓子パンバージョンを、まねして作ってみました(* ^ーﾟ)ﾉ

８４１ちゃんが作ってくれました。日記でも『某パンメーカーの昔ハマったパンに似た食感で感激(・∀・人)』と、紹介してくれました。すごく上手です(* ^ーﾟ)ﾉ　某パンメーカーって、どこなんでしょうね(-^〇^-) ハハハハ

チェディさんが作ってくださいました。ブログにて『耳がパリパリで中はフワフワでバターの風味がとっても美味しかったです。ついつい手が伸びてしまう～。』と、紹介していただきました。ありがとうございます。

てりぃさんが作ってくださいました。味見後の写真だそうです。

ありがとうございます。