煮物が定番のごぼう料理ですが、目先を変えてクレージーソルトで味付けしてみました。
このレシピの生い立ち
最近クレージーソルトに凝っているんです。
材料
- ごぼう 1本
- 小麦粉 適量
- サラダ油 大2
- クレージーソルト 適量
作り方
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1
ごぼうは5㎝くらいに切り、太い場合は4等分する (細ければそのままでもOK)。水にさらしてあくをぬく。
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2
ごぼうをザルにあげ小麦粉をまぶす。
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3
フライパンに油を入れ2分程炒め、熱々のうちにクレージーソルトで和える。
コツ・ポイント
油が気になる時はキッチンペーパーで油を吸わせてくださいね。
