クレソン君 今日から君は主役だ
このレシピの生い立ち
道の駅でたくさんのクレソンを安く買いました。添え物だけではなくならないので主役に抜擢しました。
材料
- クレソン 1束
- うす揚げ（すしあげ） ２枚
- 調味液
- 麺つゆ(2倍濃縮) 大さじ２
- 本みりん 大さじ２
作り方
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1
クレソンは茎の硬い部分を外し、茹で冷やしておく
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2
麺つゆとみりんを合わせ、沸騰させアルコール分をとばす
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3
油抜きして細切りにした、あげ、クレソン、出汁を合わせ
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4
器に盛って完成です。
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5
いただきま～す。
コツ・ポイント
麺つゆとみりんで簡単です。
