クレソンとグレープフルーツの盛りサラダ

あるものを盛り付けるだけで、ごちそうサラダの出来上がり～。いろんな食感とグレープフルーツのフルーティーさで美味しいです！このレシピの生い立ちクレソンだけでは辛いので、色々混ぜてボリュームたっぷりのモリモリサラダにしてみました。オイシイ！

1. クレソン たっぷり
2. セロリ 茎2本くらい
3. パプリカ 少し
4. カリフラワー 少し
5. グレープフルーツ 一個
6. くるみ 少し
7. チーズ(クリームチーズ、リコッタ等) 少し
8. ★ドレッシング
9. オリーブオイル 大さじ3
10. バルサミコ酢 大さじ1.5
11. グレープフルーツの汁 たっぷり出ただけ
12. 塩コショウ 少々

1. 1

   クレソンはよく洗って水を切り、食べやすい大きさにちぎってたっぷり盛りつける。

2. 2

   セロリの茎を薄く輪切りにし、パプリカも薄く切ってクレソンの上に彩りよくパラパラ～

3. 3

   グレープフルーツの実を取る。出てくる果汁はドレッシングのため置いておく。実を小さくしてサラダの上にまたパラパラ～

4. 4

   カリフラワーが少しあったので、小さく切ってチンして冷めたものをパラパラ～

5. 5

   砕いたクルミとチーズもパラパラ～

6. 6

   ★ドレッシングを混ぜてかけたら出来上がり！

コツ・ポイントお持ちの色んな食感とテイストのものをバランスよく混ぜると美味しいです！