クレソンたっぷり超かんたん炒飯

たっぷりのクレソンを惜しみなく使った香りのよい炒飯です。このレシピの生い立ちクレソンのちょっと個性のある味とゴマ油の香りがマッチして、おいしいです。付け合せだけでなくたっぷりと食べたかったので、炒飯にしてみました。

1. 温かいご飯 150ｇ
2. 茹でたクレソン 30ｇ
3. ロースハム ２枚
4. ごま油 小さじ1
5. 味塩コショウ 少々

1. 1

   クレソンは熱湯にくぐらせて冷水で冷やします。それを1ｃｍ幅に切ります。ハムも1ｃｍ角に切ります。

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2. 2

   フライパンにごま油小1を入れて熱し、茹でたクレソンを入れ炒め、次にハムを入れて炒めます。

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3. 3

   ごはん150gを入れて一緒に炒めます。ご飯を切るようにして炒めるといいですね。味塩胡椒で味を調えて出来上がり。

4. 4

   これはクレソンを使って作った野菜炒め・クレソンたっぷりふわトロスープです。

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コツ・ポイント温かいご飯と茹でたクレソンを使用するのでとっても簡単に出来ます。