クレソルオリーブオイルdeサラダ

こんな簡単でいいの？！（笑）　レシピというほどでもないですが(^^;)　とにかくシンプルなとこがいいのです☆
このレシピの生い立ち
クレイジーソルトが大好きで、シンプルにオイルと合わせたら美味しかったので☆

材料

  1. レタス 2枚
  2. パプリカ（赤・黄） 各1/8個
  3. ブロッコリー 2房
  4. ミニトマト 1個
  5. 他、お好みの洋野菜　（アスパラガス、いんげん、絹さや、にんじん、ピーマン、貝割れ、オクラ、ラディッシュ、カボチャ等々） お好きなだけ
  6. クレイジーソルト １人あたり3振りくらい～お好み量
  7. エキストラバージンオリーブオイル（シエロ） １人あたり大さじ1～お好み量

作り方

  1. 1

    レタスは洗って水気を切り、食べやすくちぎる。パプリカは細切り、ブロッコリーは小房に分けて茹で、ミニトマトは半分に切る。

  2. 2

    レタスを器に盛り、オリーブオイルを回しかけてからクレイジーソルトを振る。その上に残りの野菜を盛りつけてできあがり♪

  3. 3

    いただくときに、少し混ぜ混ぜしてください☆

コツ・ポイント

レタスの他に、リーフレタス、ルッコラなど、少し苦みのある葉野菜がよく合います。

生野菜はもちろんそのままで、加熱する野菜はサッと茹でて冷ましてから乗せてくださいね☆

Tags:

エキストラバージンオリーブオイル（シエロ） / クレイジーソルト / パプリカ（赤・黄） / ブロッコリー / ミニトマト / レタス / 他、お好みの洋野菜　（アスパラガス、いんげん、絹さや、にんじん、ピーマン、貝割れ、オクラ、ラディッシュ、カボチャ等々）

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