タマネギは炒めず加えました
このレシピの生い立ち
クレイジーソルトを使用した肉料理。仕上がりはどんなだろう？と食べると、やはり、旨い♥
塩、にんにく、ハーブが効いてる☆
材料
- 合挽肉 ２５０ｇ
- タマネギ １/２個
- ニンニクチューブ ２ｃｍ
- クレイジーソルト 適宜
- 卵 １/２個
- サラダ油（焼く時使用） 大さじ２
作り方
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1
タマネギを細かくみじん切りにし、肉と合わせ、混ぜ他の材料もすべて入れ、粘りが出るまでよくこねる
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2
※昨日作ったしいたけの煮ものがあったので、煮汁を小さじ１程度隠し味で入れました
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3
※今回は焼くまでに時間があったので細かいパン粉を薄くまぶして置いておきました
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4
フライパンをよく熱し、油をいれ温まったらハンバーグを入れ中火弱でじっくり焼いていく。
焦げ目がついたらひっくり返す。 -
5
火を少し弱めて中まで火が通るように焼く。
つまようじで刺してみて透明の汁が出てきたら焼き、完了☆
