クルミとレーズンの全粒粉食パン

いつもの食パンに飽きたら。このレシピの生い立ち息子がナッツやドライフルーツ入りのハード系パンにはまったので、ソフト系ですがせめて中身だけでも近づけようと思いました。が、息子は特に、という反応でした( ºωº )ﾁｰﾝ…

1. 強力粉 200g
2. 全粒粉 80g
3. 水 200cc
4. てんさい糖 大2
5. 塩 小1
6. スキムミルク 大1
7. グレープシードオイル 10g
8. レーズン 100g
9. くるみ 50g
10. ドライイースト 小1+1/2

1. 1

   〈基本的に手順はそれぞれのHBの作り方通りです〉

2. 2

   早焼きコースでセット

3. 3

   ブザーが鳴ったらレーズンと、あらかじめ刻んであったくるみを投入

4. 4

   できあがり♪

コツ・ポイント我が家はバターが常備されてないので、HBでパンを焼くときはいつもグレープシードオイルです。風味はバターに負けるかもしれませんが、私的には十分です。ヘルシーですしね。