クルミとチーズ、クレソンのハーモニーがたまらなく美味しいです！クルミのビタミンEで抗酸化作用もバッチリ(*^^*)このレシピの生い立ち見た目もおしゃれ、短時間ですぐにできるので、大好きで週に1回は食べています（≧∇≦）
- クルミ 4粒
- クレソン 3束
- 玉ねぎ 1／4個
- 玄米 1カップ
- 水 2カップ
- 固形コンソメ 1個
- オリーブオイル 大さじ1
- パルメザンチーズ、塩、胡椒 適量
作り方
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1
① 玉ねぎをオリーブオイルで透き通るまで炒めた後、玄米、クレソンも加えて1分間炒める。
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2
② 水と固形コンソメを加え、強火で沸騰した後弱火にし9～10分炊き、10分蒸らす。
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3
③ 塩コショウで味を調え、クルミを加え、盛り付ける。パルメザンチーズを散らす。
コツ・ポイント玄米は、少し芯が残るくらいがアルデンテで美味しく仕上がります
