クルクル巻いてあるので、ワンハンドな感じで食べれるのも楽しいです。
このレシピの生い立ち
山形に出かけたときの「どんどん焼き」を思い出して作りました。どんどん焼きは豚肉もソーセージもなく、魚肉ソーセージを使っていましたが、もう少しボリューミーに食べたいなと思って作ってみました。
材料
- お好み焼き粉 100グラム
- カレー粉 小さじ２
- 卵 １個
- 水 120cc
- 豚もも薄切り肉 4切れ
- スライスチーズ 2枚
- フランクソーセージ（またはソーセージ） 4本
- お好みソース 適宜
- マヨネーズ 適宜
- 青のり 適宜
作り方
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1
ボールにお好み焼き粉、カレー粉、卵、水を入れ、泡立て器で混ぜあわせます。
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2
ソーセージに棒がついていない場合は、割り箸を刺す。スライスチーズは半分に切る。
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3
ホットプレート（200℃）またはフライパンを熱し、油（分量外）をひき、１の生地を流し、生地の上にチーズと豚肉を載せる。
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4
片面が焼けたら裏返して焼き、もう片面も焼き、両面が焼けたら皿などにのせる。
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5
ホットプレートの空いているところか、生地の焼けた後のフライパンでソーセージをころがしながら3分焼く。
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6
焼いた生地の豚肉のある面を上にして、生地の上にソーセージを載せ、ソーセージを芯にしてクルクルと巻く。
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7
巻きあがったお好み焼きに、ソース、マヨネーズ、青のりを適宜かけて出来上がり。
コツ・ポイント
ソーセージの大きさやフレーバーでボリュームや味を調整できます。
