クルクル♪ガナッシュ

ガナッシュがとろけるぅ(*´∨｀*)バレンタインやホワイトデーのプレゼントにも可愛いです♪このレシピの生い立ちバレンタインに大量生産できて、さらに可愛くできるものを作りたかったので♪

1. ミルクチョコレート １枚
2. 生クリーム 40cc
3. ミルクチョコレート ２枚
4. バター 10g
5. 【カップ用】
6. 【ガナッシュ用】

1. 1

   チョコは細かく刻んでおく。バターは室温に戻してやわらかくしておく。

2. 2

   カップ用のチョコを約50度の湯煎にかけて溶かす。溶けたら筆などでアルミカップの内側に均等に厚めに塗る。

3. 3

   ②を冷蔵庫で冷やす。

4. 4

   ガナッシュ用のチョコを約50度の湯煎にかけて溶かす。

5. 5

   バターと生クリームを④に加え、ゴムべらでなめらかになるまでよく混ぜる。これを冷蔵庫で絞れるくらいの固さになるまで冷やす。

6. 6

   ⑤のガナッシュを星型の口金をつけた絞り袋に入れ、冷やしておいたチョコのカップの中に絞り出して完成♪

コツ・ポイントいろいろ可愛くデコってみて下さい★アルミカップの内側にチョコを塗ることで食べやすくなります。